Medio Rural apoia a comercialización da carne de poldro de Pura Raza Galega, na que a provincia é referente en Galiza
A provincia de Lugo concentra o 65% dos socios da entidade, que ten a súa sé en Muras
Medio Rural, Mar e Mocidade asinou un convenio de colaboración coa Asociación de criadores do cabalo de Pura Raza Galega (PURAGA), orientado á promoción da carne de poldro e a paliar en parte o impacto que a pandemia está a ter na comercialización deste produto de calidade nutricional e organoléptica.
Co acordo, que contempla unha achega de 5.130 euros, Medio Rural colabora coas iniciativas que a asociación está a realizar a través daa restauración, con demostracións con degustación da carne fresca e tamén de produtos elaborados, como os embutidos.
A deputada nacionalista Mónica Freire Rancaño valorou a iniciativa e sinalou que dende “a área de Medio Rural sempre imos atender as demandas e necesidades das asociacións de agricultores e gandeiros como neste caso Puraga, que leva realizando nos últimos anos un traballo de valorización do Cabalo de Pura Raza Galega, como ferramenta para a xestión de espazos, buscando unha rendibilidade económica para os criadores da raza”.
Puraga vela desde 2005 pola conservación desta gandeiría, con gran valor medioambiental
Tamén destacou que o Cabalo de Pura Raza Galega “ten un gran valor medioambiental debido aos sistemas tradicionais da súa cría, que contribúen á conservación da paisaxe e de espazos naturais protexidos, ademais da importancia etnográfica e turística das rapas e curros espallados por toda Galiza”.
Puraga é unha asociación sen animo de lucro, creada en outubro de 2005, para preservar e protexer o Cabalo de Pura Raza Galega, velando polos intereses da raza, representando, defendendo e promovendo unha mellora na conservación da mesma e do fomento da cría entre os gandeiros e gandeiras de Galicia.
A asociación ten a súa sé no Viveiró, en Muras. Aínda que o seu ámbito de actuación é Galiza, a provincia concentra o 65% das 122 gandeirías asociadas polo que gran parte do traballo da entidade desenvólvese neste territorio.
Puraga mantén un vínculo constante e diario cos criadores, reflectindo os problemas reais nos que se atopa esta gandeiría, e abordando tamén a súa incidencia no ámbito social, cultural, gastronómico, económico e medioambiental.
Un libro sobre a influencia social do cabalo galego
Así, parte do orzamento do convenio con Medio Rural destinarase á publicación dun libro divulgativo onde se amosa a influencia social e deportiva do cabalo de Pura Raza Galega, a historia da raza, a súa repercusión medio ambiental ou a cultura e tradición cabalar.
